Περιγραφή

Gelato –  Ice Chocolate White

Η κλασσική συνταγή W2 της Callebaut, αναδιαμορφώνεται για να ικανοποιήσει τους δημιουργούς παγωτού! Είναι ο ιδανικός απολαυστικός συνδυασμός: πλούσια γεύση λευκής σοκολάτας και τραγανή υφή που λιώνει στον ουρανίσκο!

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε βούτυρο κακάο είναι πολύ εύκολη στη χρήση της – απλά τη λιώνεις και τη δουλεύεις χωρίς στρώσιμο!

Χρήση: Λιώνετε στου 45 βαθμούς °C – Δεν χρειάζεται στρωσιμο. Εάν θέλουμε να αποτρέψουμε την σοκολάτα από το να πήξει την κρατάμε καθόλη τη διάρκεια της διαδικασίας σε θερμότητα.